Kocie oczka

Ciasteczka, które zachwycają smakiem, a na dodatek przygotowanie ich jest banalnie proste. Wystarczy zagnieść wszystkie składniki razem, żadnego rozdzielania białka od żółtka, czy czegoś w tym stylu, dlatego też przygotowanie ich nie wymaga dużej ilości czasu, a przy robieniu ich mogą pomagać nam nasze pociechy :) Na pewno wielką radość sprawi im wycinanie foremkami ciasteczek, a później splejanie ich pyszną marmoladą ! :)

Składniki:

• 40 dag mąki pszennej
• 25 dag mąki ziemniaczanej
• 3 jajka
• 25 dag cukru pudru
• 200 dag margaryny
• 2 płaskie łyżeczki amoniaku
• 15 dag smalcu
• cukier waniliowy

dodatkowo:

• marmolada lub dżem (u mnie porzeczkowy)
• cukier puder

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wyłożyć na stolnicę i zagnieść ciasto.
Przygotowane ciasto rozwałkować i wycinać foremką ciasteczka. Jedne z dziurką, a drugie bez.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C aż będą złote.
Po ostudzeniu ciastko bez dziurki smarować marmoladą lub dowolnym dżemem i zlepiać z ciastkiem z dziurką.
Obtaczać w cukrze pudrze.

Smacznego ! :)